Главная / Новости / Общество / Здоровье / 5 напитков из разных уголков планеты, чтобы победить жару (Ингредиенты + Приготовление)

5 напитков из разных уголков планеты, чтобы победить жару (Ингредиенты + Приготовление)

Для тех, кто уже подустал от газировки, AdMe.ru нашел 5 крутых рецептов прохладительных напитков. Ими спасаются от жажды там, где о палящем солнце знают не понаслышке. Да, и самое приятное — эти напитки не требуют редких ингредиентов и легко готовятся дома в любой точке мира.

Тайский ча-йен

Ча-йен — холодный тайский чай со специями и сгущенным молоком. Туристы пьют его в ресторанах, а местные любят покупать на улице и пить на ходу из пакетов с трубочкой или из пластиковых стаканчиков с ручками.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. черного чая
  • 1 звездочка бадьяна
  • 0,5 л кипятка
  • сгущенное молоко или сахар по вкусу
  • концентрированное молоко или сливки по вкусу
  • кубики льда

Приготовление:

  1. Чай и 1 звездочку бадьяна заливаем 0,5 л кипятка и настаиваем 3—5 минут.
  2. Процеживаем, добавляем сгущенное молоко или сахар по вкусу, размешиваем и охлаждаем.
  3. Разливаем чай по стаканам, предварительно положив туда лед. Поливаем сверху концентрированным молоком или сливками и подаем с трубочками.

Ингредиенты:

  • 4 чашки воды (всего около 1 л)
  • 4 пакетика черного чая
  • 3/4 чашки (150 г) сахарного песка
  • 2 звездочки аниса
  • 1 раскрытый стручок зеленого кардамона
  • 2 шляпки гвоздики
  • около 1 чашки (240 мл) кокосового молока (или смеси кокосового и сгущенного молока)
  • лед

Приготовление:

  1. Доводим воду до кипения и опускаем чай. Добавляем сахар и осторожно перемешиваем до полного растворения. Осторожно кипятим чай примерно 3 минуты и снимаем с огня.
  2. Оставляем чай настаиваться на 30 минут и после даем ему остыть. Для этого можно поставить готовый чай в холодильник.
  3. Когда чай охладится, заполняем стаканы льдом, разливаем чай и доливаем сверху молоко.
Читайте также   Новый этап реформы Супрун добьет украинцев: «скорая приедет только при…»

Индийский ласси

Популярный индийский освежающий напиток, который готовится как сладким, так и солоноватым. Ласси готовится на основе йогурта с фруктами и специями. Обязательно понравится нежным сливочным вкусом тем, кто любит пряные ноты.

Ингредиенты:

  • 3 стручка кардамона
  • 2 манго
  • 400 мл натурального питьевого йогурта
  • молотый мускатный орех по вкусу
  • кубики льда по желанию

Приготовление:

  1. Раскрываем пополам стручки кардамона, достаем семечки и растираем их пестиком в ступке.
  2. Мякоть манго нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в блендер, добавляем йогурт и кардамон, а также лед. Взбиваем до получения однородной массы.
  3. Разливаем по бокалам, посыпаем мускатным орехом и подаем.

Испанская рисовая орчата

Необычный, но очень вкусный напиток родом из Испании. Орчату пьют холодной, обмакивая в напиток специальную вытянутую булочку — фартон. Сочетание ингредиентов непривычно для нас, но этот напиток стоит попробовать ради его волшебных освежающих свойств.

Ингредиенты:

  • 200 г длиннозерного риса
  • 1 л воды
  • 125 г концентрированного молока
  • 1 ст. л. ванилина
  • 1/2 ст. л. корицы
  • 2/3 стакана коричневого сахара

Приготовление:

  1. Заливаем рис водой и помещаем смесь в блендер, измельчаем на слабом режиме до неполного дробления риса.
  2. Даем смеси настояться не меньше 4—5 часов, можно ночь.
  3. Сцеживаем рисовую воду, пропуская ее сквозь мелкое сито.
  4. Соединяем с концентрированным молоком, пряностями и сахаром. Перед подачей взбиваем и добавляем лед.
Читайте также   Новый этап реформы Супрун добьет украинцев: «скорая приедет только при…»

Греческий фраппе

Любимый напиток греков, который приятно потягивать в жару, сидя за столиком в уличном кафе и разглядывая прохожих. Существует много разновидностей фраппе, но в основе каждого всегда крепкий кофе и колотый лед.

Ингредиенты:

  • двойной эспрессо
  • 5 кубиков льда
  • 100 мл молока
  • сахарный сироп по вкусу
  • взбитые сливки для украшения

Приготовление:

  1. Берем двойной эспрессо, приготовленный в кофемашине, который готовится из 50—60 мл воды и 14 г кофе тонкого помола. Чем свежее кофе, тем лучше результат.
  2. Смешиваем все ингредиенты и наслаждаемся бодрящим напитком.
Кубинский чай с ананасами, пропитанными ромом

Этот охлаждающий напиток на основе мате распространен на Кубе и в странах Латинской Америки. За основу можно брать и обычный чай. Главная изюминка напитка — кусочки ананаса, выдержанные в роме и сахарной пудре.

Ингредиенты:

  • 4 ч. л. черного чая и 6 ч. л. зеленого чая (можно взять 7 ч. л. только черного чая или мате)
  • 1 л воды
  • 1 ананас
  • 1 лимон
  • 15 ч. л. или 15 кусочков сахара (либо готовая сахарная пудра)
  • 2—3 ч. л. кубинского рома
  • 20 кубиков льда

Приготовление:

  1. Ананас нарезаем кубиками размером 1 см, заливаем ромом, засыпаем сахарной пудрой, закрываем и ставим на сутки в холодильник.
  2. Готовим чайный купаж: завариваем чай, выдерживаем 10—12 минут и остужаем.
  3. Натираем в чай цедру лимона и выжимаем сок, добавляем пропитанные ромом ананасы и лед, после разливаем в бокалы. Украшаем кружочком лимона или лайма.

 

Что думаете по этому поводу? Оставьте свой комментарий



Loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.