Ученые предупреждают о смертельной опасности растворимого кофе

В Калифорнии могут первыми начать обязывать владельцев кофейных автоматов размещать предупреждения о содержании канцерогенов в их продукции. Ученые заключили, что растворимый кофе может провоцировать развитие рака.

Сам кофе не несет никакой опасности, но вот акриламид, образующийся в процессе обжаривания зерен кофе, шоколадных бобов и миндаля, — опасный канцероген, внесенный в классификацию анцерогенов ВОЗ.

Грызуны, которых поили водой с акриламидом, чаще всего умирали из-за онкологических заболеваний, что доказывает опасность этого химического соединения.