Украинцам продают фальсификат масла: чиновники рассказали, как выбрать и чем отличается

В Украине фальсификатом масла считается продукция, которая не соответствует указанным в Госстандарте 4339: 2005 нормативам. При этом называться «маслом» может продукция, которая изготовлена исключительно из коровьего молока и продуктов его переработки.

Об этом сообщает Госпотребслужба на своей официальной странице в Facebook. «Существует классификация видов масла в зависимости от массовой доли жира. Соответственно, и названия также отличаются», – говорится в сообщении. Так:

• Сливочное масло экстра – массовая доля жира от 80,0% до 85,0%;
• Сливочное масло крестьянское – от 72,5% до 79,9%;
• Сливочное масло бутербродное – от 61,5% до 72,4%.

Также, сливочное масло, в зависимостит технологических особенностей и органолептических показателей, разделяют на виды:

• сладкосливочное (производят из пастеризованных натуральных сливок) и соленое сладкосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%);
• кислосливочное (производят из пастеризованных сливок, сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий) и соленое кислосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%).

«Согласно этой классификации, маслом считается продукт, изготовленный из коровьего молока и/или продуктов его переработки», – говорится в сообщении.