Так ли полезна красная икра — отвечают диетологи
Диетологи назвали все полезные свойства красной икры и даже те, о которых ранее никто не знал.
Красная икра считается деликатесом и имеет соответствующую стоимость. Украинцы могут себе позволить есть красную икру только по праздникам, но именно на новогодних столах обязательно присутствуют канапе с красной икрой, выступая в роли символа богатства.
Диетологи обозначили самые полезные свойства красной икры:
1. Продлевает жизнь. Ученые неоднократно приходили к выводу, что употребление красной икры положительно влияет на организм человека, в следствие чего процесс старения несколько замедляется, поэтому продолжительность жизни увеличивается.
2. Повышает интеллект. Большинство экспертов согласятся с утверждением, что благодаря присутствию в рационе красной икры умственные способности человека выходят на новый, более высокий, уровень.
3. Восстанавливает силы. Все дело в том, что в красной икре содержится достаточное количество легкоусвояемых белков, которые насыщают организм и заряжают его энергией.
4. Помогает сохранить вес и не поправляться. Несмотря на то, что красная икра относится к категории калорийных продуктов, она не способна навредить фигуре, потому как ее едят небольшими порциями.
5. Повышает потенцию и способствует зачатию ребенка. Как оказалось, красная икра является одним из мощнейших афродизиаков и действует не хуже, чем устрицы, только стоит дешевле.
Ученые уверенны в том, что красная икра содержит бесчисленное количество полезных минералов и микроэлементов. Они даже разрешают есть ее во время лечебного голодания, как единственный продукт. Буквально 200 граммов красной икры человеку хватит на одну неделю голодовки, чтобы в организме не образовался дефицит каких-либо компонентов крови.
Полезная информация о красной икре:
— чтобы проверить срок годности икры, следует выложить несколько икринок на тарелку и подуть на них, если покатились — она свежая, прилипли к тарелке — несвежая;
— на банке с икрой дата изготовления продукта должна быть выбита вверх, а не вдавлена вниз;
— дата фасовки красной икры должна приходиться на июль или август;
— раньше всеми любимый салат «Оливье» готовили с красной икрой;
— красная икра может быть только 1 сорта, высшего сорта икру не производят;
— сахалинская красная икра имеет самый приятный вкус из всех существующих.
Достаточно много новых фактов открылось о красной икре, что должно еще больше привлечь внимание людей к этому продукту. Конечно же, для новогоднего застолья не стоит экономить и украсить его все-таки следует красивыми канапе с икоркой и листиками петрушки или дольками лимона, выгодно подчеркивающими вкус икры.
Источник: hronika.info
